敏 ~ 的部落格

＜＜大辣、小辣、原味等分別會標註在瓶貼上＞＞

＜＜請注意瓶蓋上有完整的安全封條＞＞

　　艾醬子是啥？艾醬子就是一個叫艾子的人所做的醬。

　　古有孔孟，今有艾子，艾子也者，一個叫做艾力克斯的男子之簡稱是也！話說，自從艾子考上中餐丙級執照後，就老是待在家中埋頭練功。有一天，練出了艾子自製的ＸＯ醬，也就是干貝醬，本來只是自用。但，有一天，被朋友嚐到了這ＸＯ醬風味，大家風評竟然都不錯！於是，經過兩次試吃大會後，艾醬子就在醞釀中慢慢的準備面世。

　　會叫「艾醬子」，是取諧言希望大家就「愛這樣子」的醬！而ＸＯ醬是艾醬子的頭號產品，今天就是艾醬子ＸＯ醬出來跟大家說「嗨」的日子

　　因為艾醬子ＸＯ醬採用的是日本散干貝，風味非便宜的珠貝可比，而且干貝所佔固形物的比例比市面上知名品牌還高。所以，艾醬子ＸＯ醬更是充滿海洋的味道！

　　艾醬子ＸＯ醬的定價為每瓶ＮＴ＄３５０，但是目前網路推廣價只有ＮＴ＄３００，等於約八五折，所以買到賺到！（如果您在外頭看到艾子擺攤賣醬，還是賣３５０／瓶）。艾子還跟黑貓宅急便簽約合作，以貨到付款的服務方式，保障愛用者的權益，不會讓您付了款，卻不知道貨在哪裡？！

要如何訂購艾醬子ＸＯ醬？

請看底下說明：

一、價格如何計算？

　　訂購十瓶以下，需自付運費手續費１５０元。

　　例：訂購六瓶，則所需費用是６x３００+１５０＝１９５０

　　訂購十瓶以上，運費手續費由艾子負擔。

　　例：訂購１８瓶，所需費用為１８x３００＝５４００

　　ＰＳ﹒１（以上運費之計算皆以台灣本島為限，離島另計）

　　ＰＳ﹒２（送達地址以一個為限，分送則運費另計，除非，每個地址都送十瓶，則仍有優待）

二、如何下單？

　　請在留言版以隱藏留言的方式（這是為了保護您的隱私），留下您的大名，聯絡電話，送貨地址，數量｛有分大辣、小辣、原味（原味就是不辣），共三種｝，並註明需不需要特定時間送達（以黑貓宅急便有提供的時段為限）。

三、何時到貨？

　　因為艾醬子ＸＯ醬採取下單後現做的方式，如此可以保證您所拿到手的貨都是最新鮮的產品。所以，下單後，艾子會通知您大約到貨的時間。如果很多人下單，量太多，可能必需排隊等候，還請安心等待。ＸＯ醬的製作相當費時，光前處理就會花上一整天，炒好醬後，還要靜置１～２天，等味道融合後才能裝瓶。

四、客製化訂單

　　因為艾醬子ＸＯ醬的鹹淡辣度可能不是您所中意的，但是，為了讓更多人能嚐到心中喜歡的味道，艾子開放客製化的訂單，也就是以艾醬子ＸＯ醬所提供的三種味道中當做基礎，您可以要求鹹度和辣度的調整，調整不另加價，但是，前題是，這一鍋做的都是您的，而且，可能無法一次就調整到您想要的味道，這中間的嘗試是無法避免的過程。

　　目前艾醬子ＸＯ醬炒一鍋能裝的瓶數，大約是１１±１瓶，也就是１０～１２瓶之間。

五、如何聯絡艾子

　　請儘量利用網路聯絡，雖然艾子有附上手機號碼，但是，在許多情況之下，艾子常會聽不到有人Call我。譬如：艾子正在炒醬；正在騎車；正在上課……。

六、艾醬子的社會公益責任

　　艾子一直希望有能力多替這個社會盡一些力量，所以，一開始，艾子選定南投的老人食堂為第一個幫助的對象。

　　為什麼選老人食堂？這要從９２１大地震開始談起。

　　１９９９年９月２１日，台灣地牛大翻身，身處震央的南投受創最重。當時許多資源投入南投救災和災後重建，鹿谷鄉清水溝的老人食堂就是在這樣的背景中誕生的。而且，更令人喝采的是，這不是一個靠政府救濟的社區照顧，而是結合在地產業達到社區自力照顧的模式。

　　小時候，我們被教唱禮運大同篇：「大道之行也，天下為公。選賢與能，講信修睦。故人不獨親其親，不獨子其子，使老有所終，壯有所用，幼有所長，鰥、寡、孤、獨、廢疾者，皆有所養，男有分，女有歸。貨惡其棄於地也，不必藏於己；力惡其不出於身也，不必為己。是故謀閉而不興，盜竊亂賊而不作，故外戶而不閉，是謂大同。」從老人食堂的實踐中，我隱約看到禮運大同篇的落地生根。

　　９２１將屆滿十周年的現在，老人食堂因為之前天主教提供的建物要收回他用，所以需要建設屬於自己的食堂，以延續老人食堂的運作。

　　以後，艾子將視艾醬子的銷售狀態，以季或月為單位，從盈餘中提取固定比例來幫助老人食堂，購買清水茶坊的產品，以幫助在地自力照顧的持續推動。同時，艾子也會以清水茶坊的產品來回饋給最愛用艾醬子產品的忠實客戶。艾子會將所有採購艾醬子的客戶整理成冊，並加以註記曾經購買的金額，所以，主持團購的團主有福了，您可能因為勞心勞力替同伴團購艾醬子而列名艾醬子的回饋名單之中。

有關於老人食堂的故事，請參考下列網址：

清水茶坊首頁　http://www.lukutea.com.tw/

老人食堂　　　http://www.lukutea.com.tw/elder.htm

他們的部落格　http://lukutea.blogspot.com/

　　除了老人食堂之外，我有位朋友也一直從事救助原住民部落的事，並常在天母舉行義賣。所以，艾子將視本身能力，也會提供艾醬子去義賣。也許，哪天歡迎大家一起到天母來共襄盛舉。

　　艾子力薄，但是，有您的襄助，當艾子能為社會奉獻一份心力時，裡面也有您的一份愛心在其中。謝謝您。